{"id":854,"date":"2023-09-29T14:52:47","date_gmt":"2023-09-29T19:52:47","guid":{"rendered":"https:\/\/observatoriolegislativo.mx\/blog\/?p=854"},"modified":"2023-09-29T14:52:47","modified_gmt":"2023-09-29T19:52:47","slug":"dia-nacional-del-maiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/observatoriolegislativo.mx\/blog\/2023\/09\/dia-nacional-del-maiz\/","title":{"rendered":"D\u00eda Nacional del Ma\u00edz"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Cada 29 de septiembre en M\u00e9xico se conmemora el Ma\u00edz; grano que representa la base de la alimentaci\u00f3n y cultura mexicana. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e9xico vio nacer al ma\u00edz, de acuerdo con el <a href=\"https:\/\/www.gob.mx\/siap\">Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera<\/a> (SIAP), el <strong>origen del ma\u00edz se dio en M\u00e9xico<\/strong> y se remonta a <strong>7 milenios<\/strong>. &#8220;Gracias a los restos de semillas hallados en <strong>Tehuac\u00e1n<\/strong>, Puebla, sabemos que hace <strong>siete mil a\u00f1os <\/strong>se inici\u00f3 su cultivo&#8221;. (SIAP).<\/p>\n\n\n\n<p>En la actualidad, el ma\u00edz es por excelencia, la <strong>base fundamental de la alimentaci\u00f3n de los y las mexicanas<\/strong> y de turistas que han degustado diferentes alimentos hechos a base de ma\u00edz. <\/p>\n\n\n\n<p>El ma\u00edz, tiene la capacidad de hacer coincidir a mexicanos (as) en millones de hogares y negocios culinarios. Debido a la evoluci\u00f3n y versatilidad de las <strong>64 razas o especies de ma\u00edz<\/strong>, \u00e9ste grano se ha adaptado para que sea cultivado en los<strong> 32 estados de la Rep\u00fablica<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"450\" src=\"https:\/\/observatoriolegislativo.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/05SL-maiz.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-857\" srcset=\"https:\/\/observatoriolegislativo.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/05SL-maiz.jpg 750w, https:\/\/observatoriolegislativo.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/05SL-maiz-300x180.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Fuente de la imagen: M\u00e9xico Desconocido<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Debido a la gran importancia <strong>gastron\u00f3mica y cultural<\/strong> que ha tenido el ma\u00edz en la historia de M\u00e9xico, se puede decir que <strong>el ma\u00edz ha crecido con M\u00e9xico y los y las mexicanas han crecido con el ma\u00edz<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Algunos de los<strong> <\/strong>alimentos hechos de ma\u00edz m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda mexicana son: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tortilla<\/strong>: tipo de pan aplanado hecho de masa de ma\u00edz nixtamalizada. <\/li>\n\n\n\n<li>Sopa de tortilla o sopa azteca.<\/li>\n\n\n\n<li>Quesadillas.<\/li>\n\n\n\n<li>Tlacoyos.<\/li>\n\n\n\n<li>Tacos.<\/li>\n\n\n\n<li>Chilaquiles.<\/li>\n\n\n\n<li>Enchiladas. <\/li>\n\n\n\n<li>Sopes.<\/li>\n\n\n\n<li>Guaraches.<\/li>\n\n\n\n<li>Gorditas.<\/li>\n\n\n\n<li>Tamales.<\/li>\n\n\n\n<li>Tlayudas.<\/li>\n\n\n\n<li>Pozole.<\/li>\n\n\n\n<li>Tostadas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Debido a la gran diversidad de los alimentos hechos a base de ma\u00edz o que son acompa\u00f1ados por el mismo, se puede se\u00f1alar que en promedio cada mexicana (o) consume de <strong>196.4 kg<\/strong> de ma\u00edz blanco al a\u00f1o, especialmente en tortillas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/observatoriolegislativo.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Maiz-Esquites-1024x683.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-856\" srcset=\"https:\/\/observatoriolegislativo.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Maiz-Esquites-1024x683.webp 1024w, https:\/\/observatoriolegislativo.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Maiz-Esquites-300x200.webp 300w, https:\/\/observatoriolegislativo.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Maiz-Esquites-768x512.webp 768w, https:\/\/observatoriolegislativo.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Maiz-Esquites-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/observatoriolegislativo.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Maiz-Esquites-1568x1045.webp 1568w, https:\/\/observatoriolegislativo.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Maiz-Esquites.webp 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Fuente de la imagen: Food and Travel M\u00e9xico<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Asimismo, se tiene registro de que <strong>M\u00e9xico<\/strong>, ocupa el <strong>7o lugar<\/strong> a nivel mundial de los pa\u00edses productores de ma\u00edz, con una producci\u00f3n estimada en <strong>27.600.000 de toneladas m\u00e9tricas<\/strong>. Los primeros 6 lugares son ocupados por: Estados Unidos de Am\u00e9rica, China, Brasil, Argentina, Uni\u00f3n Europea y la India. De acuerdo con datos de <a href=\"http:\/\/www.produccionagricolamundial.com\/cultivos\/maiz.aspx\">Producci\u00f3n Agr\u00edcola Mundial<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p>Sinaloa es la entidad l\u00edder productora de ma\u00edz, seguida por Jalisco, <strong>Estado de M\u00e9xico<\/strong>, Guanajuato y Michoac\u00e1n. De acuerdo a la <a href=\"https:\/\/www.gob.mx\/agricultura\/articulos\/maiz-cultivo-de-mexico\">Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;El ma\u00edz grano es el cultivo que genera m\u00e1s valor econ\u00f3mico para M\u00e9xico, sin embargo, su importancia se extiende a niveles sociales y culturales&#8221;. (Agricultura).<\/p>\n\n\n\n<p>Si quieres saber m\u00e1s acerca de este tema, no olvides darle click al siguiente enlace: <\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.gob.mx\/agricultura\/articulos\/dia-nacional-del-maiz-grano-base-de-nuestra-cultura?idiom=es\">https:\/\/www.gob.mx\/agricultura\/articulos\/dia-nacional-del-maiz-grano-base-de-nuestra-cultura?idiom=es<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada 29 de septiembre en M&eacute;xico se conmemora el Ma&iacute;z; grano que representa la base de la alimentaci&oacute;n y cultura mexicana. 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